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usdt不用实名(www.caibao.it):原创 这是馅饼最好吃的做法,花钱都买不到,皮薄鲜馅,做法超简朴!

admin2021-02-1676

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原题目:这是馅饼最好吃的做法,花钱都买不到,皮薄鲜馅,做法超简朴!

这是馅饼最好吃的做法,花钱都买不到,皮薄鲜馅,做法超简朴!喜欢的跟紧我的措施,一起来学习吧这个方式做出的馅饼皮薄皮软,馅大,人人看配方就知道了,此方式和的馅可以用来包包子,或者包饺子,肉馅嫩,汁多,口感稀奇香,和洽的馅放入冰箱冷藏室半小时,是为了让肉馅能够凝固上一点,包的时刻对照容易,烙出的馅饼,汁多,肉馅不干,口感超香。

用料

面粉500克

开水175克

凉水175克

盐5克

牛肉馅1100克

洋葱一个

料酒1勺

姜5片

骨头汤或鸡汤或凉水100一110克左右

生抽2勺

老抽1勺,

海盐或精盐2勺

黑胡椒粉2勺,

香油1勺

玉米油两大勺

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十三香1小勺

鸡粉1勺

超级牛肉馅饼的做法

首先将500克面粉用开水175克(一定用刚浇开的水)和均,再放凉水175克,和成面团,放保鲜袋里醒30分钟,

和馅,牛肉馅里放入鸡汤或骨头汤或者冷水都可以110克左右,用筷子向一个偏向搅拌,让水分充实进入肉馅内,再放入料酒,搅拌,放入玉米油,生抽,老抽,黑胡椒,姜末,十三香,盐,鸡粉,根据一个偏向搅拌平均后放入冰箱冷藏室30分钟,然后从冰箱里拿出来放入洋葱和香油,照样根据一个偏向搅拌平均即可。

醒发好的面分成11个小面团,每个75克左右,揉圆,

擀成圆面皮,

每个面皮是75克左右,放100克的馅,这个比例一看就知道皮薄馅大啦,像包子一样包好收口捏住,

将收口向下,用水轻轻按成圆饼状。

要选用锅底厚的不粘锅,或者5层底的不锈钢的锅更好了,用小火煎至金黄,再翻到另一面,煎时可以盖上锅盖,看视频可以看出来了皮薄馅大吧。

很鲜味哦,

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