usdt充值（caibao.it）：【Junior】碳水化合物不是妖怪 耐力型运动员能量泉源

【体路 X Junior】差别运动类型的运动员，逐日的饮食餐单都有划分。上一期我们为人人先容「爆发力」型运动员的逐日餐单，今次《Junior》继续请来香港体育学院高级运动营养主任萧沛霖（Frankie），解说「耐力」型运动员的食谱。

除了人人熟悉的马拉松外，三项铁人、公路单车等运动员都属于「耐力」型。虽然这类型运动员的食材与「爆发力」型运动员相当类似，不外在份量上则各有差别，由于「耐力」型运动员每节的训练时间较长，因此需要摄取较多碳水化合物，让他们有足够的能量泉源，以应付长时间的演习。不外Frankie亦提醒人人，以下餐单是为专业运动员而设，若通俗人士以相同餐单进食而没有足够的运动量，有机遇导致体重增加。

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「耐力」型运动员的早餐与「爆发力」型运动员一样，由面包、果酱、蛋、粟米片及低脂奶组成，不外相比之下，「耐力」型的面包份量会较多，让运动员摄取更多的碳水化合物。Frankie解释道：「碳水化合物是能量主要泉源，容易让身体行使并转化为能量，因此耐力型运动员需要摄取较多的碳水化合物，为他们在长时间的运动过程中提供能量，碳水化合物的储存量亦直接影响到他们的运动显示。」

由于「耐力」型运动员的训练时间较长，过程中流失的水份都市较多，因此Frankie建议他们在训练时代要饮用足够的饮品，以弥补水份。水份弥补的目的是训练后，体重不会少于训练前体重的2％，即是一位60公斤的运动员，每次训练后体重不会少于58.8公斤。此外，选择运动饮品是因为可以同一时间弥补运动员在训练间流失的营养素─碳水化合物、水份和电解质。

同样地，「耐力」型运动员亦应在上午训练后尽快进食午餐，弥补训练流失的营养素，不外与「爆发力」型运动员相比，「耐力」型运动员的碳水化合物（饭）份量会较多，蛋白质（肉类）则会相对较少。除此之外，Frankie同样建议「耐力」型运动员在下昼训练前弥补一些营养素，相比起「爆发力」型运动员的1杯乳酪，还会分外多1个生果，确保运动员有足够的碳水化合物应付训练。

只管蛋白质对于「耐力」型运动员相对上并非主要，但他们仍要吸收足够的蛋白质，Frankie指：「除了辅助修补肌肉，蛋白质还可以辅助制造线粒体，让细胞有更多能量。」因此，「耐力」型运动员的晚餐虽然白饭份量会削减，但仍会维持相同份量的肉类。宵夜方面，「耐力」型运动员则会削减1杯低脂奶，但面包会多加1块，以摄取足够的碳水化合物为翌日的训练作准备。