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今天要给人人分享的是简易版的“【烤串】”,又称为“牙签肉”。最近,虽然部门餐馆最先陆续营业,然则大多数所谓的“苍蝇馆子”却并没有开工。‘主要是因为这些’小店多是小本经营,利润空间并不大,基本无法蒙受外卖平台的运营用度,堂食的收入又不高,以是开张基本就是在加大花销,索性就爽性不开张!
这就大大苦了我[们这些“吃货”们!仔细算算了,差不多有3个多月没有“撸串”了,实在是馋的不行。<家里虽然有露台>,可以自己烧烤,「不外做一次太费事」,以是就一直忍到了现在。
今天去市场买菜,【发现牛】肉还不错,就买了一块。〖说到这〗,不得不说,现在照样吃牛肉合适,性价比较高,而且营养价值也更高,比吃猪肉强多了。
最近牛肉吃的照样比较多的,『炒』、烧、炖,种种煮法做了个遍。正研究今天要若何处置这块牛肉的时刻,突然灵机一动,怎么把好吃的牙签肉给忘了。牙签牛肉既可以是餐桌上的主菜,也可以当做饭后的小零食,而且是用牙签穿的,吃的时刻也有“撸串”的感受。虽然没有吃烧烤那么过瘾,然则现在这节骨眼儿,那也是聊胜于无啊!
说做就做,那么就随着我一起动起来吧,我们来做好吃的“牙签牛肉”。
【牙签牛肉】
「所需质」料:牛腱子肉1块,鸡蛋1个,洋葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、芝麻、孜然粒、“食用油”、「食盐」、鸡精
辅材:牙签
开启鲜味时刻:
1.先准备一块牛肉,用水洗清洁。((最好是)牛腱子肉,也可以用牛腩肉,凭据喜欢自己掌握就好)
2.先小心地剔除牛肉上的筋膜,然后再把牛肉切成小丁。
3.准备一些生姜、『大蒜和洋葱』,把它们稍微切一切,<形状随意>。
4.需要把牛肉腌制一下,『先在碗中打入』1个鸡蛋清,然后放入切好的生姜、『大蒜和洋葱』,再加入生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、「食盐」、鸡精,最后倒入适量的“食用油”,将所有的调料搅拌平均,再腌制1『个小时』,让牛肉能够充实入味。
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网友评论
4条评论appledeveloperenterpriseaccountforrent
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卡利
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